Il était une fois...

L’ouverture du fournil résulte de la rencontre de trois paysans soucieux de proposer un produit sain et contrôlé dans toute sa chaine de production.

Ainsi, de la terre où nous cultivons nos céréales de façon biologique et durable, est née l’idée de fabriquer notre pain au levain.

Nous avons donc ouvert en 2023, un fournil situé à Thézac dans le Lot-et-Garonne, proche de nos exploitations.

Une équipe de passionnés

Valérie

Lorraine

David

Ayant chacun des parcours professionnels diverses : Ingénieur puis régisseuse pour Valérie, juriste pour David et infirmière pour Lorraine ; nous avons tous opté pour une reconversion vers l’agriculture pour travailler avec la nature qui nous passionne.

Nous avons décidé d'allier nos compétences et notre passion pour l'agriculture et créer Les Semeurs de pains !

Nous nous sommes également entourés de Mailys, Inès et Manon, toutes formées à la fabrication du pain au levain et à la pâtisserie, pour vous concevoir de délicieuses gourmandises faites avec amour !

Toutes nos terres sont soigneusement entretenues par des pratiques agronomiques vertueuses

Rotations longues qui comprennent des prairies
Implantation de haies
Couvertures de nos sols en interculture
Associations avec des légumineuses
Absences d'intrants

📍 Sauvetat-sur-Lède

Nous produisons ainsi différents types de cultures :

Blé population
Tournesol
Seigle
Blé ancien
Petit épeautre
Sarrasin
Khorasan

Nous produisons également des prunes et des noix que nous incorporons à nos délicieuses recettes !

Tout ceci afin d'améliorer :

La fertilité de nos sols

Limiter l'érosion

Préserver la biodiversité et l’impact environnemental

Préserver les ressources en eau

“Nous voulons vous offrir un large choix de pains, de la meilleure qualité possible pour vos papilles et votre santé. Notre réel désir est de vous proposer des pains riches en nutriments qui contribuent à votre bien-être.”

Au four et au moulin

Actuellement, une fois récolté, notre blé est acheminé à deux pas de notre exploitation pour être transformé en farines de qualité.

Toujours dans la volonté de préserver l’environnement et de proposer un produit de qualité, nous avons choisi une entreprise agricole locale pour transformer notre blé en farine.

Mais notre histoire ne s’arrête pas là !

Nous sommes en plein projet de montage de notre propre moulin pour devenir maître de l’ensemble du processus de production : du champ à l’assiette.

Mettre les petits plats dans les grands

Fermentation longue

Certifié bio

Eau filtrée

Parce que la gourmandise est importante, nous vous proposons également des viennoiseries, brioches, cakes et biscuits, tous fabriqués avec le même amour et les mêmes engagements que nos pains.

Ils sont donc tous conçus avec des produits issus de l’agriculture biologique, choisis pour leur qualité et le plus localement possible.